menús de navidad

Menú 3

Entrantes

Lacón celta
Selección de ibéricos 100% bellota
Selección de quesos La Forêt
Carpaccio de gambones

Primero

Vieiras asadas con Burre blanc de albariño y caviar

Segundo

Lingote de cochinillo asado a baja temperatura

Postre

Maracuyá y remolacha

Vino

Blanco Rueda Hermanos Lurtón
Tinto Ramón Bilbao (Edición Limitada)

65€ por persona